Sesseljuhús á í samstarfi við innlenda og erlenda aðila að fræðslu um umhverfismál og er fræðslustarfið samofið öðru starfi að umhverfismálum á Sólheimum. Þar má nefna skógræktarstöðina Öl, garðyrkjustöðina Sunnu, gisti- og heilsuheimilið Brekkukot, kertagerðina, jurtastofu, endurvinnsluna og Grænu könnuna sem er lífrænn veitingastaður.